Заготовка кормов для птицы: витаминные запасы на зиму

В осенне-зимний период птица особенно нуждается в витаминных кормах. При их недостатке у кур, уток и гусей ухудшается здоровье и снижается яйценоскость. Кроме того, весной из яиц выводится слабый молодняк [1]. Поэтому летом и осенью необходимо заранее позаботиться о заготовке качественных кормов. Однако сделать это нужно правильно, чтобы сохранить все полезные вещества.

Семена трав и плоды деревьев: природный белковый концентрат

Большим подспорьем в кормлении птицы служат семена дикорастущих трав и плоды древесных растений. Их заготовка не требует больших усилий. По питательности они могут заменить часть зерновых кормов. Подходят семена лебеды, конского щавеля, крапивы, куриного проса. А также мышиного горошка, вьюнка, щирицы, лопуха, рыжика и чины [1].

Из плодов и семян деревьев для птицы заготавливают желуди дуба, конские каштаны, семена бука, липы, вяза, ясеня, желтой акации, а также ягоды рябины, бузины, калины, боярышника и сережки березы . Ягоды рябины и боярышника — отличный витаминный корм. Их собирают осенью, с первыми заморозками, и хранят в прохладном сухом помещении — на чердаке или в сарае [1].

Следует помнить, что желуди и конские каштаны содержат горечь. Поэтому перед скармливанием их вымачивают в холодной воде два дня, затем проваривают и дают птице в измельчённом виде в составе влажных мешанок. Заготовка желудей и каштанов помогает разнообразить рацион птицы в зимний период, когда свежей зелени нет [1].

Травяное сено: основа зимнего рациона

Отличное сено получают из бобовых и злаковых трав, а также из дикорастущих растений [1]. Его питательность напрямую зависит от сроков скашивания и методов сушки. Бобовые культуры — клевер, люцерну, эспарцет — скашивают на сено в стадии бутонизации, перед цветением. В этот период растения наиболее богаты витаминами и минералами.

При сушке травы под открытым небом на ярком солнце витамины легко разрушаются. Более качественное сено получается при сушке в тени — под навесами или на чердаках. Скошенную массу сначала сушат в рыхлых валках слоем не более полуметра. Важно следить, чтобы она не согревалась, и периодически ворошить её. Сушка считается законченной, когда сено начинает шелестеть в руках [1].

Хранить сено лучше в стогах или копнах, защищённых от дождя и снега. Верх укрывают плёнкой. Надёжно и удобно хранить сено в тюках. Для тюкования используют ящики, которые предварительно выкладывают проволокой, затем набивают сеном, трамбуют и стягивают концами проволоки. Полученные тюки хранят под навесами [1].

Измельчённое сено или крапиву перед скармливанием запаривают горячей водой и дают вместе с влажной мешанкой из зерномучных кормов.

Витаминная и зеленая мука

Мука из травы — один из самых ценных кормов для птицы в зимний период. Её готовят из молодой крапивы, листьев одуванчика, красного клевера в мае–июне. Такая мука содержит большое количество витаминов группы В, Е, а также микроэлементы и минеральные вещества, необходимые птицам [6].

Молодые листья одуванчика, побеги крапивы и красного клевера провяливают на солнце, а затем сушат в духовке при слабом огне. Сушку можно считать законченной, когда листья становятся ломкими и легко растираются на ладони, но не рассыпаются в пыль. Хранить муку надо в закрытой картонной таре в сухом и тёмном месте, лучше всего в прохладном помещении. Для кормления муку смешивают с другими кормами [6].

Лиственное сено и хвойная подкормка

На зиму можно заготавливать и лиственное сено — веники из липы, берёзы, тополя, осины и ольхи. Листья этих деревьев богаты протеином и витаминами. Самые питательные — листья, собранные до начала листопада. Для заготовки срезают молодые побеги толщиной до 1 см, связывают в рыхлые веники и развешивают для сушки на чердаке или под навесом. Зимой перед скармливанием веники ошпаривают и подвешивают в птичнике [1].

Еловая и сосновая хвоя — ценный источник витамина С и каротина. Хвоя содержит витамины А, С, Е, каротин, а также антигельминтные вещества, которые помогают птице избавиться от аскарид [4]. Заготовку хвои проводят с ноября по март, когда в ней накапливается максимум полезных веществ и минимум эфирных масел. Весной и летом в хвое содержится больше смолы и дубильных веществ, что снижает её кормовые достоинства [4].

Для сбора лучше использовать побеги (лапки), которые содержат больше витаминов. Ветки хвои хорошо развешивать в птичнике на небольшой высоте, но чаще её дают в измельчённом виде с мучной мешанкой.

Собранный лапник выдерживают в сухом помещении 2–3 дня. Затем осыпавшиеся иглы собирают и хранят в измельчённом виде. Хвою можно хранить и под снегом: её расстилают слоем 40–50 см на утрамбованном снегу, сверху насыпают слой снега 20 см, затем снова слой хвои и так далее. Всю массу засыпают снегом (50 см) и укрывают соломой. В таких условиях хвоя сохраняет витаминные свойства до мая [1].

Нормы скармливания хвои:

• Взрослым курам: 5–7 г в сутки
• Уткам: до 10 г
• Гусям: до 20 г
• Цыплятам: 1 г в сутки

Начинать давать хвою нужно с минимальной дозы (1 г на голову), чтобы птица привыкла к запаху. Хвою дают курсами: 3–4 недели, затем перерыв 7–10 дней [4]. Важно: за 2 недели до убоя птицы хвою из рациона исключают, чтобы мясо не приобрело специфический запах.

Силос и комбинированный силос

Силос — прекрасный источник витаминов для птицы зимой. Для его заготовки используют злаковые и луговые культуры, разнотравье, капустные и кукурузные листья, ботву свеклы и моркови [7]. Хороший силос получается из стеблей кукурузы с початками молочно-восковой спелости в смеси с люцерной, клевером, горохом и ботвой моркови [1].

Комбинированный силос готовят по специальным рецептам:

• Для кур и индеек: из початков кукурузы в фазе восковой спелости зерна, моркови и зелёной массы бобовых трав или сенной муки из них.
• Для гусей и уток: силос включает сахарную свёклу и картофель (до 40%), а также зелёную массу бобовых трав.
• Для молодняка: с большей долей корнеплодов моркови [3].

Важно: бобовые травы (клевер, люцерна) силосуются плохо. Для улучшения процесса к ним обязательно добавляют растения, богатые углеводами: красную морковь, сахарную свеклу или злаковые культуры (из расчёта 10% от массы) [7].

Процесс силосования:

1. Зелень мелко измельчают (до 0,5–1 см).
2. Плотно утрамбовывают, чтобы вытеснить воздух.
3. Сверху накрывают полиэтиленовой пленкой и засыпают землёй [1].

Силос созревает через 1–1,5 месяца. Его скармливают птице в отдельных кормушках:

• Курам: 20–40 г на голову
• Индейкам: 35–50 г
• Уткам и гусям: 200–300 г [1][7].

Витаминная (белково-витаминная) паста

Витаминная паста — ценный корм для птицы, который можно приготовить в домашних условиях. Потери каротина при правильном хранении не превышают 5% даже через несколько месяцев.

Способ приготовления:

1. Свежую зелёную массу (крапиву, клевер, люцерну, ботву моркови или капусты) измельчают и растирают до кашицеобразного состояния.
2. Заливают водой (объём воды в два раза больше объёма травы) и тщательно перемешивают.
3. Зелёную массу отжимают через мешковину.
4. Полученную жидкость нагревают до 80°С.
5. Всплывшую на поверхность творожистую массу (это и есть паста) снимают и отцеживают [2].

Для хранения пасту солят, добавляя 7–8% поваренной соли. Хранят в бочках или полиэтиленовых мешках в прохладном месте. Скармливают взрослой птице до 10–15 г в сутки на голову, молодняку — 5–7% от массы сухого корма [6].

Червятники: живой корм круглый год

Дождевые черви — один из лучших кормов для птицы. Это не просто лакомство, а источник полноценного белка, жиров и незаменимых аминокислот — метионина и лизина. По аминокислотному составу черви хорошо соответствуют потребностям цыплят и взрослой птицы [10]. На такой подкормке молодняк быстрее растёт, а взрослая птица лучше несётся и быстрее восстанавливает перо во время линьки [1].

Как развести червей:

1. Выкопайте яму глубиной около 1 метра.
2. Заполните её слоями: навоз (или помёт) → земля с удобренного огорода → снова навоз [1].
3. На дно поместите первых червей и подсыпьте отруби.
4. В сухую погоду поливайте яму водой с птичьим помётом, зимой укрывайте навозом от промерзания.
5. Через 1,5 месяца червей можно собирать [1].

Простой способ получить червей для разведения: положите бревна в тенистом месте, накройте их листьями и компостом. В сырую ночь под ними соберутся черви.

Для поддержания колонии червей в яму добавляют пищевые отходы, гнилой картофель или настой из трав (выдерживают 1–1,5 недели).

Важно: черви могут быть переносчиками глистов. Поэтому птице периодически дают противоглистные препараты или натуральные средства — лук, чеснок, измельчённую хвою, толчёные семена тыквы (их настаивают 3–4 часа в тёплой воде и дают птице по утрам). Взрослой курице достаточно 5–10 червей в день, а не 50, если она получает сбалансированный основной рацион.

---

Список источников:

1. Настольная книга фермера — Александр Снегов (ЛитРес)
2. Белково-витаминная паста — Фермер.ру
3. Комбинированный силос — SoyaNews
4. Хвойная мука для кур — IrkutskMedia
5. Заготовка кормов для сельскохозяйственной птицы — Я-фермер
6. Заготовка кормов — Pticus.narod.ru
7. Силос для птицы — Электронный учебник
8. Дождевые черви как корм для птицы — Meatinfo
9. Червятники — Яндекс Книги (Снегов А.)