Содержание уток в домашнем хозяйстве

Утки — одна из самых выгодных птиц для приусадебного хозяйства. Они быстро растут, дают вкусное мясо и не требуют сложного ухода. За два месяца утёнок достигает веса 2–2,5 кг, а некоторые породы — даже 3–3,5 кг. Одна утка за сезон приносит 60–90 яиц, а вывод молодняка составляет 65–80% от заложенных яиц [1]. Разберём, как правильно содержать уток, какие породы выбрать и как организовать кормление.

Обустройство птичника для уток

Утки менее требовательны к теплу, чем куры. Зимой до начала яйцекладки их можно содержать при температуре до –5°C. Однако с началом яйцекладки температура в птичнике не должна опускаться ниже +8°C [1].

Пол в утятнике должен быть тёплым и сухим. Удобнее всего содержать уток на глубокой несменяемой подстилке. Зимой плотность посадки — не более трёх уток на квадратный метр пола. Важно помнить: утки не рыхлят подстилку, а сильно её уплотняют. Поэтому верхний слой нужно периодически взрыхлять, иначе оперение птицы увлажняется, и утки начинают терять тепло.

Кормушки для уток делают в виде корытец. Их должно хватать, чтобы все птицы могли подойти к корму одновременно. Для одной взрослой утки требуется 12 см кормушки при влажном кормлении и 5 см при сухом. Фронт поения — 2 см на голову [1].

Гнёзда для уток устраивают на полу у дальней стены, в виде ячеек без дна. Размер гнезда: ширина 40 см, глубина 50 см, высота 25–30 см. У входа прибивают порожек высотой 6–8 см, чтобы яйца не выкатывались. Если в хозяйстве пять или меньше самок, достаточно одного гнезда [4].

Водный выгул и особенности содержания

Утки любят воду, поэтому по возможности им нужно предоставлять водный выгул. Зимой прорубь огораживают сеткой или камышовыми матами на глубину до 1 м, чтобы птицы не попали под лёд. Вокруг проруби настилают солому слоем 3–5 см.

Утки постоянно чистят свои перья, смазывая их жиром из копчиковой железы. Чистое оперение лучше сохраняет тепло, поэтому важно следить за чистотой в птичнике и не допускать сырости [1].

При содержании племенных уток выделяют три периода: подготовка к яйцекладке, интенсивная яйцекладка и линька. Для получения оплодотворённых яиц на 5–6 самок оставляют одного селезня. Определить селезня можно по завитым пёрышкам на хвосте. Кроме того, в руках самки звонко кричат, а самцы издают хрипящие звуки [1].

Породы уток для домашнего хозяйства

По направлению продуктивности уток делят на мясные, мясо-яичные и яичные [5].

Мясные породы: украинские (серые, глинистые, белые), московские белые, черные белогрудые, пекинские, эйльсбюри, руанские, мускусные.

Мясо-яичные: зеркальные, кубанские, орпингтон, хаки-кемпбелл, белая алье .

Яичные: индийские бегуны [1]].

Особого внимания заслуживают мускусные утки. Они меньше других пород нуждаются в воде, хорошо откармливаются и дают вкусное, нежное мясо тёмного цвета с характерным привкусом дичи. Масса взрослых уток достигает 3 кг, а селезни вдвое тяжелее — до 6 кг. Яйценоскость — 70–120 яиц, масса яйца — 70–80 г.

Мускусных уток также используют для получения жирной печени. Однако чаще для этих целей откармливают не чистопородных мускусных уток, а их гибриды с традиционными породами — муллардов. Масса печени к концу откорма достигает 500–700 г, рекордная — 1000 г. На 100 г печени расходуется около 3 кг кукурузы.

Отличительные черты мускусных уток — выносливость, неприхотливость, хорошая переносимость морозов. Они не требуют много времени для ухода. Однако они хорошо летают, поэтому приходится обрезать им крылья [3].

Кормление уток

Утки всеядны и охотно поедают разнообразные корма: зелёную массу, измельчённые корнеплоды, варёный картофель, тыкву. Зимой им дают измельчённое сено, травяную муку и кухонные отходы. Это существенно снижает расходы на концентрированные корма.

Кормосмеси дают в виде влажных рассыпчатых мешанок, которые в период яйцекладки чередуют с дроблёным или пророщенным зерном на ночь. В продуктивный период уток кормят 3–4 раза в сутки [2].

После окончания яйцекладки долю зерномучных белковых кормов снижают, а зелёных и сочных — увеличивают. Суточный рацион должен быть сбалансирован по белку, клетчатке и витаминам, особенно в период яйцекладки [6].

Список источников

Frequently Asked Questions

Какая температура нужна для содержания уток зимой?

До начала яйцекладки утки выдерживают температуру до –5°C. Однако с началом яйцекладки температура в птичнике не должна опускаться ниже +8°C.

Сколько места нужно уткам в птичнике?

Зимой плотность посадки — не более трёх уток на квадратный метр пола. При содержании на глубокой подстилке важно периодически взрыхлять верхний слой, так как утки уплотняют её.

Какие породы уток лучше всего подходят для домашнего хозяйства?

Для мяса лучше всего подходят пекинские и мускусные утки. Мускусные утки дают нежное диетическое мясо, весят до 6 кг (селезни) и менее требовательны к воде. Для яиц выбирают индийских бегунов.

Сколько яиц дают утки в год?

Одна утка за сезон даёт 60–90 яиц. Мускусные утки — 70–120 яиц массой 70–80 г. Вывод молодняка составляет 65–80% от заложенных яиц.

Как отличить селезня от утки?

Селезня можно распознать по нескольким завитым пёрышкам на хвосте. Кроме того, в руках самки звонко кричат, а самцы издают хрипящие звуки. Для получения оплодотворённых яиц на 5–6 самок оставляют одного селезня.

Чем кормить уток в домашних условиях?

Утки всеядны. Их кормят влажными рассыпчатыми мешанками из зелёной массы, корнеплодов, варёного картофеля, тыквы, а зимой — измельчённым сеном и кухонными отходами. В период яйцекладки кормят 3–4 раза в день, чередуя мешанки с дроблёным или пророщенным зерном.