Варенье и сладости

В этой рубрике собраны традиционные рецепты варенья, джемов, повидла и домашних сладостей, которые готовят в русских деревнях. Лесная земляника, садовая малина, крыжовник, смородина, яблоки и груши — всё идёт в дело, чтобы зимой за чашкой чая вспоминать тёплое лето. Мы рассказываем, как правильно варить варенье, чтобы ягоды оставались целыми, а вкус — насыщенным. Делимся старинными рецептами пастилы, мармелада и конфет из ягодного пюре. Присоединяйтесь — будет сладко!